Добро пожаловать
Вход / Создать Плейлист

Азербайджанская кухня


К вашим услугам - Азербайджанская кухня

 

Азербайджанская кухня - это своеобразная и по своему оригинальная кухня мира. Азербайджанцы ведь очень плотно связаны с жизнью соседних народов, а это - армяне, грузины, турки, персы, лезгины), но национальной кухне Азербайджана, можно сказать уверенно, что им удалось сохранить ту самобытность и яркий колорит, который так и затягивает внимание не тысячи, а миллионов людей всего мира.

 

У азербайджанцев есть свои запреты - это алкоголь и свинина. Ведь они мусульмане! Из мяса предпочтения отдают в основном к баранине. Баранина у них стоит на первом месте, следом идет птица и рыба. В сезон предпочтения отдают фруктам и овощам. Большинство блюд у них имеет пряный вкус, очень уж сильно азербайджанцы уважают пряность и зелень. Куркума, базилик, кинза разные перцы, шафран - это все для азербайджанца так привычно, что без этих пряностей они даже и готовить не будут. Шафран - у них это важная часть продукта для приготовления плова.
Также есть в наличие и традиционные рецепты супов, холодных закусок и различных рецептов выпечки. Более подробнее можно ознакомится из видео рецептов.

 

  • 11:09 Популяр. Бадамбура ✧ Вкуснейшая Азербайджанская Сладость

    Бадамбура ✧ Вкуснейшая Азербайджанская Сладость

    на Admin Добавлено 190 Просмотры / 0 Нравится

    Замечательная традиционная восточная сладость Бадамбура. Попробуйте приготовить! На 24 шт. Для теста: 500 г муки 2 яйца 100 г сливочного масла 125 мл теплой воды 0,5 ч. ложки соли 1 ч. ложка с горкой сахара 1,5 ч. ложки (4 г) сухих быстродействующих дрожж

  • 04:21 Шекер чурек Азербайджанская выпечка. Как приготовить и рецепт

    Шекер чурек Азербайджанская выпечка. Как приготовить и рецепт

    на Admin Добавлено 81 Просмотры / 0 Нравится

    Азербайджанская выпечка. Шекер чурек . ингредиенты: мука-200 г сахар-150 г яйцо-1 шт масло-100 г ваниль или шафран

  • 04:53 Вкуснейшая ПАХЛАВА

    Вкуснейшая ПАХЛАВА

    на Admin Добавлено 68 Просмотры / 0 Нравится

    Всем привет! Сегодня приготовим вкуснейшую пахлаву

  • 01:19 Рецепт еще одной азербайджанской долмы — без мяса

    Рецепт еще одной азербайджанской долмы — без мяса

    на Admin Добавлено 66 Просмотры / 0 Нравится

    В Азербайджане традиционно долма может подаваться как холодная закуска – мезе, или как горячее блюдо с фаршем. Смотрите на видео Sputnik рецепт приготовления долмы без мяса. Читать далее: https://ru.sputnik.az/video/20170629/410916303/recept-dolma-bludo-a

  • 04:58 Шекербура — видео рецепт

    Шекербура — видео рецепт

    на Admin Добавлено 79 Просмотры / 0 Нравится

    Шекербура - это национальное блюдо азербайджанской кухни, представляющее собой десертную выпечку с начинкой из орехов, сахара и кардамона. Смотрите рецепт полностью по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/10485

  • 2:25:45 Конкурс азербайджанской кухни, 1-й этап, 3-я серия

    Конкурс азербайджанской кухни, 1-й этап, 3-я серия

    на Admin Добавлено 77 Просмотры / 0 Нравится

    Объявлен конкурс азербайджанской кухни https://youtu.be/HHQQLi1Q7yQ Победители поедут со мной в Баку и по красивейшим уголкам Азербайджана. Предыдущая серия просмотров и оценок ролика здесь: https://youtu.be/dvwvOxDgIYg

  • 14:59 Финалисты конкурса в Баку. Часть 1 | Сталик Ханкишиев

    Финалисты конкурса в Баку. Часть 1 | Сталик Ханкишиев

    на Admin Добавлено 59 Просмотры / 0 Нравится

    Друзья! Конкурс на лучшее приготовление блюда азербайджанской кухни подытожен и финалисты успешно получили свой приз! Поездка в Баку! Гостей узнавали даже на улицах города и активно поздравляли! 7 счастливчиков, готовые к прекрасному отдыху в удивительной

  • 03:23 Джиз-быз - Рецепт азербайджанской кухни

    Джиз-быз - Рецепт азербайджанской кухни

    на Admin Добавлено 85 Просмотры / 0 Нравится

    Джиз быз - блюдо пастухов, которым они питались и питаются в своих долгих путешествиях по пастбищам. Потроха невозможно долго хранить, вот почему джиз-быз быстро готовится и тут же съедается. Потроха барашка - это кладезь витаминов, вкусов и радость стола

  • 04:20 АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ПЛОВ С ТЫКВОЙ! После Этого Рецепта вы Полюбите ТЫКВУ! #плов

    АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ПЛОВ С ТЫКВОЙ! После Этого Рецепта вы Полюбите ТЫКВУ! #плов

    на Admin Добавлено 81 Просмотры / 0 Нравится

    1 кг тыквы 250гр. рис Басмати 2 репчатых лука 100гр кураги 150 гр сливочного масла соль по вкусу 250 мл воды 0,5 стакана отварную мелкую фасоль Тушить на среднем огне 30-40 минут РЕКОМЕНДУЕМЫЕ РЕЦЕПТЫ НА МОЕМ КАНАЛЕ: 1. Котлеты рубленые / Сочные, полезные

  • 02:19 Рецепт азербайджанской кухни: лянкяранский туршу-кебаб

    Рецепт азербайджанской кухни: лянкяранский туршу-кебаб

    на Admin Добавлено 74 Просмотры / 0 Нравится

    Рецепт азербайджанской кухни: лянкяранский туршу-кебаб Лянкяранская кухня славится своим богатством и разнообразием не только в Азербайджане, но и за его пределами. Смотрите на видео Sputnik, как готовится одно из вкусных блюд региона туршу-кебаб. Как утв

  • 11:47 Азербайджанская БУГЛАМА из баранины на садже (большой сковороде)  | Сталик Ханкишиев

    Азербайджанская БУГЛАМА из баранины на садже (большой сковороде) | Сталик Ханкишиев

    на Admin Добавлено 91 Просмотры / 0 Нравится

    Дорогие друзья! Азербайджанская кухня основана на натуральных продуктах и абсолютно чистых, ясных и понятных вкусах. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета лук, добавьте много зелени. Разложите чеснок, перец, помидоры, другие овощи. Долейте немного во

  • 17:31 ШАХ ПЛОВ Азербайджанская кухня.

    ШАХ ПЛОВ Азербайджанская кухня.

    на Admin Добавлено 72 Просмотры / 0 Нравится

    ШАХ ПЛОВ Азербайджанская кухня. Вкусный плов Ингредиенты: длинный рис - 1 кг, телятина или мясо ягненка без костей - 1 кг, каштаны - 500 гр., лук -4-5 шт., топленое масло - 4 столовые ложки, курага - 10 шт, изюм - 1/2 ст, aлбухара (сушеная желтая) слива -

  • 05:01 Бадамбура.Восточная сладость. Азербайжданская кухня.

    Бадамбура.Восточная сладость. Азербайжданская кухня.

    на Admin Добавлено 96 Просмотры / 0 Нравится

    Бадамбура - традиционное блюдо азербайджанской кухни, одна из разновидностей Новрузовских сладостей. Это изделие из сдобного теста с ореховой начинкой, по форме напоминающее пирожок, только с красивым рисунком на поверхности. Изумительно вкусная сладость!

  • 03:07 Популяр. Кутабы с зеленью и сыром. Азербайджанская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!

    Кутабы с зеленью и сыром. Азербайджанская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!

    на Admin Добавлено 101 Просмотры / 0 Нравится

    Кутабы - это традиционные пироги азербайджанской кухни. Тонкая лепешка из пресного, низкокалорийного теста, с сочной зеленью и сыром или сухим творогом. Для приготовления кутабов вы можете использовать самую различную свежую зелень, ту что будет у вас под

  • 2:32:23 Второй тур конкурса Азербайджанской кухни

    Второй тур конкурса Азербайджанской кухни

    на Admin Добавлено 69 Просмотры / 0 Нравится

    Прошлым летом мы провели первый тур конкурса Азербайджанской кухни. Победители, прошедшие во второй тур, получили задание от Национальной Ассоциации кулинаров Азербайджана. Сегодня мы посмотрим, как они справились со своими заданиями! Победители второго т

  • 19:43 ПЛОВ по-азербайджански, по рецепту из Габаллы, с цыплятами, укропом, сухофруктами или кизилом

    ПЛОВ по-азербайджански, по рецепту из Габаллы, с цыплятами, укропом, сухофруктами или кизилом

    на Admin Добавлено 81 Просмотры / 0 Нравится

    Для приготовления габаллинского плова с цыплятами возьмите: цыплята - 2 шт рис длиннозерный, типа басмати - 1,8 кг укроп - 2 пучка лук - 5 головок топленое масло 500 гр яйца 5 штук йогурт или сметана 200 мл Маринад для кур - 200 мл Соль, куркума, черный п

RSS